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  • 疫情之下 一个50000亿的庞大市场正在巨变

    作者:西藏财经大学研究文章来源:未知 发布时间: 2020-06-24 20:04阅读()
    (原题目:疫情之下,一个50000亿的复杂市场,正在巨变)

    这场疫情,能不及“拯救”生鲜电商?

    在全国抗击疫情的当下,部门传统行业正在面临生存危机,但一些新行业、新机会却正在涌现。

    从封城到小区封锁式治理,疫情之下,“居家隔离,能不动就不动”成了防控疫情的需要办法。线下的餐饮、旅行、片子院线等消费行业受到猛烈冲击。个中,仅仅是餐饮行业,在春节7天的经济损失预估值或达到5000亿元。

    形成光鲜反差的是,2019年“爆雷”不竭的生鲜电商却忽然迎来了爆发式增加。据各公司披露的数据显示:

    大年节至初四时代,每日优鲜的实收生意额较客岁同期增添321%;

    大年节(1月24日)当天,叮咚买菜的订单量同比激增超300%;

    春节时代,美团买菜在北京区域的日均订单量是节前的2-3倍;

    曩昔一周,盒马鲜生在广州、深圳、成都等地的订货量达到平时的5-10倍;

    从大年节至大岁首年月九,京东抵家的全平台成交金额同比客岁暴增超374%;

    ……

    与此同时,本钱市场亦反响较着,作为生鲜电商的上市龙头,永辉超市(601933)近6个生意日股价大涨超24%,总市值更是迫临900亿元。

    面临疫情,永辉超市抵家办事在全国门店紧要上线“无接触配送”。仅2月1日一天,永辉超市抵家办事全国订单量春节时代首次冲破20万单,发卖额冲破2000万元。

    为了应对忽然暴增的订单量,永辉超市启动紧要配送方案,从正月初二到正月初六,停休返岗员工数量从600人增加到2200人,启动24小时一直配的机制。

    喊了那么多年要“崛起”的中国生鲜电商行业,这一次真的能乘势崛起吗?

    疫情之下的“抢菜大战”

    疫情残虐,线上买菜已经成为这个最特别的春节假期的主流,生鲜电商订单数量大幅增添,特别火爆。

    “今天抢到菜了吗?”一度成为很多家庭最为关心的问题之一。

    有人熬夜守到凌晨12点期待生鲜“上新”,准点抢菜,才能抢到次日的派送;有人一醒觉来发现新颖青菜、猪肉等热点品类早已被抢购一空,只能再等一天……

    面临突如其来的海量订单,浩瀚生鲜电商APP承诺的“半小时送达”,几乎不行能完成。

    据阿里内地生活数据显示,从阴历腊月二十八到正月初九,杭州市民在饿了么平台上的厨房生鲜类订单量比客岁春节同期增进近3倍,达282%。

    仅春节7天时间,叮咚买菜的订单量就完成了400万单,且客单价激增,由原本60元涨到了100多元摆布。叮咚买菜的一位配送人员表现,他平时天天配送70-80单,当今平均天天要送150-160单,工作量翻倍。

    据七麦数据展望,疫情时代,叮咚买菜APP的日均下载量跨越4万人次,且平台GMV(成交总金额)同比增添6倍,客单价也大幅增进了70%。

    面临订单量的忽然爆发,所有生鲜电商都面临人手不足、采购坚苦、供给链重要等问题。

    以盒马为例,其在广州、深圳、成都等地的线上订单量达到平时的5-10倍。据盒马的一位店长透露,店内所有人都介入到配送工作中,天天工作时间都跨越14个小时,甚至本身的私家车都用来送货了。

    2月3日,盒马鲜生颁布,采取近500名来自云海肴、青年餐厅(北京)的员工到盒马旗下北京、上海等城市的门店“上班”,并向其他线下餐饮企业发出了“招工令”,且自填补人手不足的问题。

    别的,疫情叠加春节假期,部门生鲜产地都已放假过年,蔬菜供给不足成了伟大难题。据叮咚买菜CEO梁昌霖透露,叮咚买菜紧要派出了100多名采购人员奔赴全国各地,带动蔬菜产地复工。

    今朝,各大生鲜电商APP的蔬菜供给,已根基恢复正常,仅有少量畅销类商品,需要准点抢购。

    一场热闹的“抢菜大战”背后,似乎预示着中国生鲜电商行业的风口正在上演,甚至有市场人士指出,中国生鲜电商有可能复制2003年“非典”时期淘宝、京东领衔的电商行业的成长过程。

    50000亿!中国生鲜市场,正在巨变

    弗成否认的是,中国生鲜市场规模足够大。凭据欧睿数据,2018年中国生鲜市场规模达到4.97万亿,同比增加5.3%,估计2019年将冲破5万亿元(数据暂未发布)。

    但,今朝中国生鲜生意仍然以线下农贸市场为主,市场份额高出50%,生鲜电商的渠道份额仅2.5%。而从成长趋势来看,农贸市场的渠道份额正在不竭萎缩,超市、电商渠道份额正在慢慢增加,替代效应显著。

    可见,生鲜电商的替代空间伟大,以蓬勃国度为例,农贸渠道份额遍及仅为20-30%。跟着我国“农改超”政策进一步推进,农贸市场渠道份额持续下降,新渠道加快崛起成为必然。

    而这场突如其来的疫情,无疑正在加快新渠道的崛起。2003年那场非典疫情,教育了大量用户接管、使用线上购物,此次疫情,也是一次教育市场的绝佳机会,亦正在种植用户线上买菜、买水果的习惯。

    业内子士指出,消费者经由4-5次下单购置便能够形成消费习惯,而这场疫情已持续跨越18天,大部门用户线上买菜的次数已远超5次。

    今朝我国生鲜电商的玩家浩瀚,据招商证券敷陈显示,2016年,国内生鲜电商企业数量达到4000家,首要分为三类:

    ①前置仓模式,首要在小区密集处设立仓储点进行储存、分检和配送,不开营业门店,代表企业有每日优鲜、叮咚买菜、朴朴超市、美团买菜等;

    ②到店+抵家连系模式,依托于线下门店,用户既或许线上下单也或许到门店购置,代表企业有永辉、盒马等;

    ③平台模式,指平台作为第三方,为存量的超市和门店供应抵家办事,代表企业有京东抵家、淘鲜达、多点、饿了么、美团外卖等。

    当前,行业竞争仍然激烈,新入局者络续涌现。可见,中国生鲜电商行业的焦点竞争壁垒,仍尚未形成。

    供给链,决意生鲜电商的生死

    固然,中国生鲜电商行业赶上了史上最强“风口”。但,决议生鲜电商将来成长的身分不仅仅只有新增用户、消费习惯、订单量……

    众所周知,生鲜的上游生产高度涣散,畅通环节浩繁,层层加价且流转时间长。同时,生鲜产物极易腐损,损耗率高。生鲜产物大多为农产物,缺乏品牌,且非常难以尺度化,采购、品控成本较大。三身分相叠加,使得生鲜零售端的毛利率很低。

    赢商网在“2018年生鲜零售市场近况拜访”中统计,这个行业各环节跑下来,损耗率将高达30%。这意味,进货1000万元的货色,只有700万发卖出去了。

    据电子商务研究中心的数据显示,固然中国生鲜电商玩家浩瀚、市场规模超2000亿元,但只有1%的企业实现盈利,4%盈亏持平,剩下的88%企业经营吃亏,7%巨额吃亏。

    以老牌玩家每日优鲜为例,截至到2019年,其已在全国20+城市结构,但仅在北京地域才实现正向现金流,依然没有实现规模化盈利。

    同时,行业玩家浩繁,竞争不止,补助未停。生鲜电商对股权融资的依靠庞大,以叮咚买菜为例,成立未满3年时间,已累计进行了多达9轮融资。

    凭据电子商务研究中心的不完全统计数据,2018年国内共有22家生鲜电商企业共融资近120亿元。但,2019年融资金额、融资笔数双双大跌,更有多家知名生鲜电商平台因融资难、资金链断裂,最终倒闭、跑路。

    很显然,疫情爆发之前,生鲜电商行业已经进入洗牌期。而突如其来的疫情,只是加快了行业洗牌的速度,却并未改变当前生鲜电商行业存在的致命问题:供给链、损耗大、品控难、盈利难……

    能够必定的是,疫情终将被战胜,生鲜电商行业在履历短暂的繁荣之后,可否解决致命问题,才是行业将来的环节地点。

    撰文/制表:全小景


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